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亚硝酸盐为强氧化剂,进入人体后,可使血红蛋白中的Fe2+氧化成Fe3+,生成高铁血红蛋白,失去运氧的功能,同时还阻止HbO2释放氧,致使组织缺氧,出现青紫而中毒。【诊断要点】 有进食腌制不久的蔬菜、存放过久的熟菜、“工业用盐”用 ......（本文共 389 字 ） [阅读本文] >>
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