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(一)菜水先将青菜(或其他绿叶蔬菜)洗净,取水半饭碗,置锅中煮沸,然后将菜用手折成3cm长的小段,装一饭碗,投入沸水中,盖上锅盖,煮沸,用小火继续煮3～5分钟,即成菜水。仍盖好锅盖,待温度适合,装入瓶中。如制备较多数量的菜水,可以 ......（本文共 3313 字 ） [阅读本文] >>
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