半胱氨酸及其代谢
基础医学

        半胱氨酸的分子量为121.2,熔点为240℃(分解)、[α]25D=6.5(浓度=2,在5NHCl内),是构成蛋白质的含硫氨基酸,具有电离巯基侧链,嗜水性,但在空气中于中性pH或碱性pH不稳定,其水溶液即自动转变成胱氨酸。胱氨酸虽然不属于构成蛋白质的氨基酸    （共 735 字）     [阅读本文] >>