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 慈姑,又称慈菇、茨菰、白地栗等。球茎扁圆形,肉质较坚实,皮和肉均呈黄白色,稍有苦味,风味独特。富含淀粉、蛋白质、多种维生素及钾、磷、锌等微量元素,对人体机能有调节促进作用。性味甘平,可生津润肺,补中益气;还能够败火 (共 147 字) [阅读本文] >>