慈姑全鸡汤
中药学

        【原料】母鸡650克,慈姑200克,盐4克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克。【制法】1.将活鸡宰杀后去皮及内脏,用清水洗净,放入锅内煮熟,捞起晾凉,然后从脊背剖开,取出胸骨及腿骨,放在大蒸碗内。2.慈姑削去皮,用清水洗一下,装入鸡腹内,盛入    （共 296 字）     [阅读本文] >>