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化学 共有 130185 个文献

基于顶空固相微萃取-气相色谱-嗅闻仪-质谱仪结合气味活力值鉴定槟榔香六堡茶关键香气物质

    六堡茶;槟榔香;关键香气物质;气相色谱-嗅闻仪-质谱;气味活力值...[继续阅读]

食品与发酵工业2024-04-25

基于智能感官和气相色谱质谱联用的中国三产区市售马瑟兰葡萄酒感官特征总结与差异分析

    马瑟兰;市售酒;电子鼻;香气;智能感官...[继续阅读]

食品与发酵工业2023-09-15

响应面法优化超高压处理赤霞珠葡萄及其对挥发性物质的影响

    超高压;挥发性物质;响应面分析;主成分分析;香气轮廓分析...[继续阅读]

食品与发酵工业2023-04-21

液相色谱-串联质谱法快速检测速冻调制食品中7种甜味剂与防腐剂含量

    甜味剂;防腐剂;液相色谱-串联质谱法;速冻调制食品...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-08-25

二维液相色谱分离鉴定桑葚中多酚类化合物

    桑葚;多酚类化合物;全二维液相色谱法;亲水作用色谱-反相色谱法...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-08-25

基于矿物元素和稳定同位素指纹分析的阿尔巴斯羊肉产地溯源

    阿尔巴斯羊肉;产地溯源;矿物质元素;稳定同位素;地方特色...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-08-25

高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中地克珠利、妥曲珠利及其代谢物残留量

    QuEChERs;高效液相色谱-串联质谱法;鸡蛋;地克珠利;妥曲珠利...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-08-25

超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱法测定水产品中地西泮及丁香酚类化合物残留

    超高效液相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱法;水产品;地西泮及代谢物;丁香酚类化合物...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-08-25

QuEChRES分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中3种新型兽药残留

    高效液相色谱-串联质谱法;动物源性食品;多基质;新型兽药残留...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-08-25

高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法快速筛查蔬菜中124种药物与个人护理品残留量

    药物和个人护理品;蔬菜;高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法;快速筛查...[继续阅读]

食品安全质量检测学报2024-08-25