万里春

    古酒名。又名“瑞露石湖”。元代宋伯仁《酒小史·酒名》:“范致能(成大)万里春”。南宋范成大任四川制置使时,将酿制八桂酒的方法带入成都,取名“万里春”。...查看详细>>

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万家春

    古酒名。为北宋苏轼谪居岭南(今广东)时所酿。苏轼《和陶诗·和己酉岁九月九日》诗:“持我万家春,一酹五柳陶。”...查看详细>>

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上尊酒

    古酒名。属上等酒。《汉书》卷七一《平当传》:“使尚书令谭赐君养牛一,上尊酒十石。”注:“如淳曰:‘律,稻米一斗得酒一斗为上尊,稷米一斗得酒一斗为中尊,粟米一斗得酒一斗为下尊。’师古曰:‘……且作酒自有浇醇之异,为上...查看详细>>

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山酒

    古酒名。指民间山野人家所酿的酒。唐代王绩《尝春酒》诗:“野觞浮郑酌,山酒漉陶巾。但令千日醉,何惜两三春。”温庭筠《寄山中人》诗:“素琴入爽籁,山酒和春容。”...查看详细>>

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山芋酒

    古酒名。据明代高濂《遵生八笺·酝造类》记载,其制法:“用山药一斤,酥油三两,莲肉三两,冰片半分,同研如弹。每酒一壶,投药一二丸,热服有益。”此酒为“山人家养生之酒,非甜即药,与常品迥异,豪饮者非共语也”。...查看详细>>

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千日春

    古酒名。宋代张能臣《酒名记》:“中山园子店千日春。”南宋朱弁《曲洧旧闻》卷七:“中山园子正店千日春。”由此可见,千日春酒乃是北宋东京中山园子店所酿的名酒。...查看详细>>

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千日酒

    古酒名。传说为古代中山地区所产的一种美酒。晋代张华《博物志》卷十《杂说下》:“昔刘玄石于中山酒家沽酒,酒家与‘千日酒’,忘言其节度。归至家,当醉而家人不知,以为死也。权葬之。酒家计千日满,乃忆玄石前来沽酒,醉向醒...查看详细>>

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千里酒

    ①传说中的仙酒名。《南史·刘杳传》:“(任)昉又曰:‘酒有千日醉,当是虚言。’杳曰:‘桂阳程乡有千里酒,饮之至家而醉,亦其例’。”②即“鹤觞”。...查看详细>>

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川酒

    清代四川酒的通称。清佚名《调鼎集》卷八《酒》:“闻之虬髯论酒云:酒以苦为上,辣次之,酸犹可也,甜斯下矣,可为至论。苦辣之酒必清,酸甜之酒必浊,论味而清浊在其中矣。求其味甘、色清、气香、力醇之上品,唯陈绍兴酒为第一,然...查看详细>>

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女酒

    古酒名。晋代嵇含《南方草木状》:“南人有女,数岁,即大酿酒。即漉,候冬陂池竭时,置酒罂中,密封其上,瘗陂中。至春渚水满亦不复发矣。女将嫁,乃发陂取酒,以供贺客,谓之女酒。其味绝美。”...查看详细>>

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