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豆松

    主料:豆渣1小碗芝麻辅料:香油3大勺鲍鱼汁2大勺步骤:1.豆渣用小火炒到5成干+鲍鱼汁和香油继续炒2.炒到8成干,+芝麻继续炒到小颗粒为止3.其实做法不难,只是要把湿湿的豆渣炒到干脆也是需要一定耐心的标签:老少皆宜大众菜家...查看详细>>

标签:豆制品

日式冷豆腐

    主料:嫩豆腐1块姜末适量葱花适量柴鱼片适量海苔丝适量淋酱汁:150cc柴鱼素1/2小匙酱油1大匙味醂1/2大匙酒3大匙步骤:1.将所有淋酱汁的材料混合,以小火煮开即可熄火,待凉后冷藏备用。2.将嫩豆腐盛于盘中,食用时依各人喜好...查看详细>>

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揽豆腐

    主料:鲜毛豆200g青椒1根香芹100g辅料:老姜20g盐1茶匙(5g)油1茶匙(5g)步骤:1.将鲜毛豆去皮、洗净、用开水焯熟备用;青椒、香芹洗净切成碎,老姜去外皮切成末备用。2.将焯熟的毛豆、青椒碎、香芹碎、姜末放入装有东胜或东明牌搅...查看详细>>

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韩式豆腐锅

    主料:嫩豆腐2大块五花肉片200公克蒜苗1根韩国泡菜1包高汤1大碗盐适量味精适量糖少许白醋适量步骤:1.嫩豆腐横切成厚片;五花肉切成薄片;蒜苗切段备用。2.取一泡菜铁锅,将韩式泡菜作底,再依序加入豆腐、肉片、蒜苗,注入...查看详细>>

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韩式泡菜冷豆腐

    主料:嫩豆腐1盒韩式泡菜适量泡菜汁适量青葱丝适量白芝麻适量步骤:1.将嫩豆腐修平边缘,盛入器皿中。2.将韩式泡菜置于嫩豆腐上,并淋入适量泡菜汁。3.最后在泡菜上面放置青葱丝,再撒上少许白芝麻即完成。标签:老少皆宜...查看详细>>

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韩式豆腐锅

    主料:嫩豆腐2大块五花肉片200公克蒜苗1根韩国泡菜1包高汤1大碗盐适量味精适量糖少许白醋适量步骤:1.嫩豆腐横切成厚片;五花肉切成薄片;蒜苗切段备用。2.取一泡菜铁锅,将韩式泡菜作底,再依序加入豆腐、肉片、蒜苗,注入...查看详细>>

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盐水浸豆腐

    主料:豆腐一块辅料:花椒适量大料适量香叶少许盐少许步骤:1.将豆腐洗净,切长方片备用。2.炒锅中倒入食用油,油热后将豆腐片逐个放入锅中,炸至四周变黄即可夹出。3.汤锅中放入一些水,开锅后加入花椒.大料.香叶.盐煮成...查看详细>>

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日式豆腐味噌汤

    主料:老豆腐120克新鲜菠菜100克青葱1根辅料:水600毫升大麦味噌汤酱2茶匙淡味味噌汤酱1汤匙步骤:1.取一个中号汤锅,置中偏大火上,放入水,把水烧开。舀出一半量的开水,备用。加豆腐丁,将火调至中,盖上锅煮1至2分钟。加...查看详细>>

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韩式蔬菜豆腐锅

    主料:茼蒿50公克大白菜80公克南瓜50公克板豆腐1块韩国泡菜50公克鱼板3片丁香鱼高汤1000㏄盐1/2茶匙味醂1大匙步骤:1.茼蒿和大白菜洗净后沥干。2.南瓜去皮切块;板豆腐切块;作法1的大白菜切小片备用。3.取一锅,将作法1与作法...查看详细>>

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日本豆腐沙拉

    主料:硬豆腐1盒(390克)蒜2头鲜姜末2克大西红柿1个小个紫洋葱1个香菜10克芝麻9克辅料:酱油45毫升甜米酒15毫升芝麻油10毫升米醋15毫升蔬菜油30毫升步骤:1.将豆腐放在两层盘子中间,上面压本重的书。让豆腐这样沥干1小时,每...查看详细>>

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