一、氨基酸及寡肽
中药学

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        氨基酸为含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称,因为其同时含有氨基和羧基,故在进行碎片扫描时,质谱图上通常会出现NH3、CO2和HCOOH中性碎片丢失,产生[M+H-NH3]+、[M+H-H2O]+、[M+H-CO2]+、[M+H-HCOOH]+峰[1]。其基本断裂方式见图1-6:图1-6氨基    （共 3742 字）     [阅读本文] >>