加州珞玛林达大学医学系的教授盖瑞·佛芮佐博士建议,每天吃一些坚果来防止心脏病。他曾对31208个人做了一项研究调查,结果发现这些人中,每周至少吃五次坚果类食物的人比每周还吃不到一次的人,大约减少一半心脏病突发和冠状动...[继续阅读]

    为了了解意大利妇女的饮食和心脏病突发的关联,米兰的研究人员针对936名年长妇女的饮食做了分析。他们发现多吃胡萝卜和新鲜水果的妇女,心脏病突发的机会要少60%;多吃绿色蔬菜和鱼的妇女,则减少40%的危险。适量地饮酒可以减少...[继续阅读]

    吃大量的蔬菜和水果能减少心脏病突发和中风的机会,即使你曾经中风也一样。毫无疑问,大量食用蔬菜、水果的人,动脉都比较健康,素食者患心脏血管疾病的比率是最低的。根据哈佛最近的研究指出,每天多吃一根大胡萝卜或半个番薯...[继续阅读]

    随着西式高脂肪饮食的入侵,日本人患心脏病的比率正往上攀高。但是,日本人从前低脂肪、多鱼类的饮食,一度曾是免于得心脏病的模范。在1957年,当时明尼苏达大学的思索·济斯教授,曾对7个国家的心脏病患者做过追踪调查,这7个国家...[继续阅读]

    环地中海地区的居民,尤其是希腊、意大利、西班牙和法国南部的人,他们死于心脏病的几率只有美国人的一半。事实上,有些研究人员认为地中海式饮食比官方宣称的低脂肪饮食,更适合美国人用来预防心脏病。地中海式饮食所摄取的...[继续阅读]

    为什么单一不饱和脂肪,也就是橄榄油的主要成分,对心脏有好处呢?从化学方面来看,它对动脉比较友善,能够减少“坏的”胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇),而不会减少“好的”胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)。此外,它的抗氧化剂活动能够防...[继续阅读]

    地中海地区的居民能够拥有健康的心脏,也并非完全归功于橄榄油,他们的饮食在其他许多方面都和我们大不相同。如果想要开始采取地中海式饮食,就必须做到下面这几点:吃平日普通量两倍的海鲜;多吃66%的蔬菜和10%的水果;多吃20%的...[继续阅读]

    要少吃动物性脂肪,它会增加血液中的胆固醇,使血液浓稠,抑制溶血机转,造成动脉阻塞和收缩,是心脏疾病真正的杀手。动物性脂肪摄取越多,患心脏病的几率也越高。根据世界卫生组织1990年的一份报告指出,饮食中动物性脂肪占3%～...[继续阅读]

    根据哈佛大学公共卫生学院艾瑞克·万姆博士在1991年做的一项研究显示,每天喝半杯到一杯酒的人,比滴酒不沾的人要少21%患冠状动脉疾病的机会。每天喝一杯到一杯半酒的人,可以减少他们32%患心脏病的机会。喝更多的酒也许能够更...[继续阅读]

    如果要选一样对心脏和健康有益的饮料,那恐怕就是酒了。酒在4000多年前就被当成药用了。根据波士顿大学医学院预防医学和流行病学系的主任寇帝斯·艾力森博士的研究显示,发酵的酒比蒸馏过的酒或啤酒更能减少得心脏血管疾病的...[继续阅读]