糯米又名稻米、江米、元米。味甘,性温,入脾、胃、肺经。【功效】 ①温补脾胃,用于脾胃气虚所致的泄泻、体弱;②益气,用于脾胃气虚所致的自汗、妊娠腰腹坠胀、劳伤后气短乏力等。【用法】(1)煮粥:用水煮粥,加白糖食用。根据补...[继续阅读]
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糯米又名稻米、江米、元米。味甘,性温,入脾、胃、肺经。【功效】 ①温补脾胃,用于脾胃气虚所致的泄泻、体弱;②益气,用于脾胃气虚所致的自汗、妊娠腰腹坠胀、劳伤后气短乏力等。【用法】(1)煮粥:用水煮粥,加白糖食用。根据补...[继续阅读]
小米又名粟米、白粱米、谷子、黄粟、稞子等。味甘、咸,性凉,入脾、肾、大肠、肾经。【功效】 ①滋养肾气,用于肾虚之体调养食用;②健脾胃、清虚热,用于脾胃虚弱所致的消化不良、泄泻、反胃及胃阴不足所致的消渴。【用法】...[继续阅读]
香菇又名香蕈、冬菇、冬菰、蘑菇。味甘,性平,入肝、胃经。【功效】 ①益气补中,食欲不振、吐泻乏力,以其补虚健胃、增进食欲之功,为脾虚病人的食疗佳品;②抗癌延寿,防治宫颈癌(槐蕈6克,水煎服,作为辅助治疗);③养血和血,治疗...[继续阅读]
猪肉味甘、咸,性平,入肝、脾经。【功效】 ①益气补血,适用于平素体质虚弱,以及病后、产后、手术后气血亏损、疲乏无力、头目眩晕等;②滋阴润燥,用于阴津不足所致的面色不华、肌肤不容、大便不爽等。【用法】 100~200克,煮服...[继续阅读]
猪肝味甘、苦,性温,入肝经。【功效】 ①补肝明目,用于肝阴血虚所致的眼花、夜盲、视力减退、两目干涩等;②补气养血,用于气血不足所致的面色萎黄、浮肿、贫血等。【应用】(1)猪肝,煮汤或炒菜食用,经常食可治夜盲症及烟酸缺乏...[继续阅读]
兔肝味甘、苦、咸,性寒,入肝经。【功效】 ①补肝养血,用于肝虚所致的两目昏花、眩晕、夜盲症;②清肝明目,用于肝热所致的眼睛肿痛、涩痛羞明、结膜炎或角膜炎。【用法】 煮粥、煮熟食用,或入丸、散。【应用】(1)先煮大米10...[继续阅读]
羊肝味甘、苦,性凉,入肝经。【功效】 ①养肝明目,用于肝血不足所致的夜盲症、两目昏花、青盲;②清热养血,用于肝脾血虚所致的面色萎黄、消瘦等。【应用】(1)羊肝1具,煮熟取出,切片调酱油食用。治疗肝血不足所致的夜盲症、目...[继续阅读]
【原料】 竹丝鸡1只(约750克),猪瘦肉250克,黄芪、党参各30克,大枣10个,生姜3片。【制作】 竹丝鸡剔净,去内脏,斩件,猪瘦肉洗净,一起放入沸水锅内,武火煮5分钟,过冷水;大枣(去核)、黄芪、党参洗净;将全部用料放入锅内,加清水适量,武...[继续阅读]