河北三宗宝

河北三宗宝:良乡栗,天津梨,正定枣。北京市西南良乡镇(现并入房山县)盛产栗子,甜、糯、软,比南方的大板栗质量好,尤以上市的糖炒栗子闻名中外,沪宁一带直称炒栗为“良乡”。在清代,人们把风味独特的糖炒栗子称为“灌香糖”。 ......    （本文共 3608 字 ）     [阅读本文] >>