黑米

粮食类烹饪原料。又称黑糯、粳谷奴等。属禾本科植物。已有二千年的栽培历史。由于地域性强,产量低,历代帝王都将黑米列为朝廷贡品。黑米为糯米的一种,属高蛋白稻米,蛋白质含量高出普通米25%到30%,脂肪含量高出两倍多,含有多 ......    （本文共 270 字 ）     [阅读本文] >>