香米

粮食类烹饪原料。粳米的一种,因香味浓郁而得名,属禾本科植物,在我国已有二千多年的栽培历史。各省均有栽培,但产量不多,旧时曾被列为贡品。香米呈半透明白色,米粒稍扁,形状近似粳米。香米主要用来蒸饭,蒸饭时每100克香米淘净 ......    （本文共 187 字 ）     [阅读本文] >>