辣椒

蔬菜类烹饪原料。又称辣虎、辣茄、番椒、秦椒、海椒等。属茄科植物,原产中南美墨西哥等热带地区。明末传入中国,现全国广泛栽培。辣椒品种繁多,依辣味强弱可分为甜辣椒和辣辣椒两大类。按形状分为樱桃、圆锥、簇生、牛角 ......    （本文共 394 字 ）     [阅读本文] >>