蚕豆

蔬菜类烹饪原料。又称佛豆、胡豆、罗汉豆等。属豆科植物。我省陕南栽培较广泛。蚕豆品种很多,有粒用、蔬用两种。中医认为豆味甘,性平,具健脾利湿之功,可治膈食、水肿。因其含有巢碱甙等成分,有些人吃后易发生急性溶血性贫 ......    （本文共 271 字 ）     [阅读本文] >>