生姜

蔬菜类烹饪原料。又称百辣云、匀妆指等。属姜科植物。我省各地均有栽培。品种较多,名产有莱芜姜、张良姜、小朴老姜等。含姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等成分,具抗菌抗原虫等作用;含维生素C也较多。中医认为其味辛,性温,可 ......    （本文共 302 字 ）     [阅读本文] >>