冬瓜

蔬菜类烹饪原料。又称白瓜、地芝、枕瓜等。属葫芦科植物。我省广有栽培,品种也多。冬瓜含腺嘌呤、葫芦巴碱等成分。中医认为其味甘淡,性凉,可利水、消痰、清热、解毒,夏令常食,可消暑湿。烹饪上常用作汤菜料,清淡爽口;也可 ......    （本文共 154 字 ）     [阅读本文] >>