西葫芦

蔬菜类烹饪原料。又称美洲南瓜、美国南瓜。属葫芦科植物。我省栽培较多,夏季大量上市,家常蔬菜之一,可供烧、炒、烩、熘,也可作荤素菜配料,并能制丝作馅,揉入面粉作饼。菜肴有醋熘西葫芦、炝西葫芦等。 ......    （本文共 96 字 ）     [阅读本文] >>