无糖食品

又称代糖食品。按照国际惯例是指在食品配料中使用功能性糖醇类甜味剂(木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、乳糖醇)代替蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖和果葡糖),不使用高倍强力甜味剂的食品。无糖食品的概 ......    （本文共 188 字 ）     [阅读本文] >>