部分感官剖面

所属栏目：食品感官词典

不同浓度大豆蛋白溶液的风味剖面图一种描述性分析方法。指由产品某方面感官属性及其强度构成的一类感官剖面,如风味剖面、质地剖面等。 ......    （本文共 63 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>

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