所属栏目：食品安全学
病毒和寄生虫也是食品的生物性污染物。2.3.1 病毒污染与食品安全1.食源性病毒的特点病毒 (virus) 是一类非细胞形态的微生物,其大小、形态、化学成分、宿主范围以及对宿主的作用亦与细胞形态的微生物不同。病毒非常小,无细胞结 ......（本文共 16420 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳
知识贝壳