所属栏目：食品安全学
放射性核素作为一种辐照源用于食品的加工贮藏,但是辐照食品的安全性是近年来消费者普遍关心的问题。因此,对辐照食品安全性的研究就显得尤其重要。4.4.1 辐照加工技术概述食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术 ......（本文共 4599 字 ） [阅读本文] >>
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