所属栏目：食用植物油检测
GB/T 5538—2005中规定,过氧化值指试样按规定的操作条件氧化碘化钾的物质的量,以每千克中活性氧的毫摩尔量(或毫克当量)表示。植物油由于含有双键的不饱和脂肪酸,性质不稳定,在温度、光线和某些金属等因素影响下极易与空气中的 ......（本文共 996 字 ） [阅读本文] >>
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