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甜闷瓜,又称贡瓜,赣榆特产,是一种有着200余年历史的传统酱菜。清乾隆年间,有位叫金洪运的商人在赣榆青口开设酱园,发觉当地农村特产“稍瓜”(菜瓜)既可生吃,又可熟食。为广开财源,遂用自产面酱腌制初步加工的“稍瓜”,经多次 ......（本文共 752 字 , 2 张图） [阅读本文] >>
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