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月鳢俗称七星鱼、山斑鱼、秤星鱼等，主要分布于长江以南广大丘陵、山区的溪流、沟塘、江河等水体中，为小型优质的野生鱼类。月鳢作为食用鱼，粗蛋白含量为19.25%、灰分1.88%，脂肪1.82%，其肉嫩少刺，可食率达76%，鲜味氨基 ......（本文共 1812 字 ） [阅读本文] >>
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