二、黑曲霉柠檬酸发酵的代谢调控

柠檬酸是中枢代谢途径——TCA循环中一员,是许多组织和微生物中广泛存在的一种重要有机酸,它不仅为许多微生物利用同化,而且是一种重要的代谢调节因子。通常微生物细胞中合成的柠檬酸进一步经TCA循环,生物合成其他有机酸,提供 ......（本文共 4356 字 , 2 张图） [阅读本文] >>

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