二、我国柠檬酸菌种的选育

早在20世纪30年代我国金培松、方心芳等老一辈科学家,50年代末金其荣等对柠檬酸发酵菌种的选育和发酵技术,做了大量有益的研究工作。60年代轻工部食品发酵所与哈尔滨和平糖厂合作,创建了我国第一个以糖蜜为原料、浅盘法发酵柠 ......（本文共 2156 字 , 1 张图） [阅读本文] >>

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