所属栏目：全小麦酿制啤酒技术
1.麦汁过滤的要求小麦麦芽的比例越大,过滤时间就越长,特别是头道麦汁的过滤,一般需要60～140min,头道麦汁的浓度一般在15%～20%。麦汁要求:麦汁要尽量清亮,以减少后序过程中的沉淀物数量。2.洗糟残液浓度的控制洗糟残液浓度不仅 ......（本文共 369 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳
知识贝壳