(三) 对酱香型白酒风格的认识

所属栏目:白酒品酒师

酱香型的白酒把香分为酱香、果香、焦香和空杯留香以及醇陈来认识。没有果香的酱香,比较粗糙或带焦香;有果香的酱香,香得细腻、悠长。味强调果酸味。其余要求基本上同浓香型白酒。茅台、郎酒、武陵之区别为:茅台比较细腻、 ......(本文共 204 字 )     [阅读本文] >>


推荐内容


科普

更多