(四) 对清香型白酒风格的认识

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具有乙酸乙酯为主体的清雅、谐调的复合香气,味柔和、绵甜净爽、余味悠长。在香气上强调陈香(规定的贮存期为三年),产品以老陈香气、醇陈香气和清雅干净为特征,不允许带任何一点异香,味强调净爽、柔和。清香型白酒在我国是 ......(本文共 440 字 )     [阅读本文] >>


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