所属栏目：乳品添加剂
选用任何产品代替蔗糖时,不能以它的甜度是蔗糖的多少倍进行推断,应以甜度倍数为基础,依据是通过品尝来确定。例如,用蔗糖50kg,添加甜蜜素770g时,其甜度等于蔗糖100kg的甜度,如再加柠檬酸时仅用500g甜蜜素,即能产生同样之甜度。糖 ......（本文共 192 字 ） [阅读本文] >>
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