所属栏目：薯类食品生产
鲜甘薯的体积大,含水量多,组织细嫩、皮薄,容易破皮受伤,又易受冷害和感染病害而发生腐烂。甘薯在贮藏期间,怕冷、怕热、怕干、怕湿、怕闷,如果管理不好,很容易出现烂窖现象。1.鲜甘薯贮藏期间发生烂窖的原因(1)冷害和冻害在 ......（本文共 1980 字 ） [阅读本文] >>
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