所属栏目：天然产物分离
1.自动氧化脂肪酸及其衍生物三甘酯的自动氧化机理与油脂的自动氧化机理相同,油脂的自动氧化(oxidation)是活化的含烯底物与基态氧发生的游离基反应,在常温下,氧分子对油脂的氧化反应可在很低的活化能下进行。一般认为,油脂的自 ......（本文共 1283 字 ） [阅读本文] >>
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