七、玉米肽功能性研究

(一)材料与方法1.材料酶解玉米蛋白粉后酶解液经冷冻干燥所得的肽。2.实验方法(1)玉米肽组成分析　蛋白质含量:GB/T5009.5—2010半微量凯氏定氮法;水分含量:GB/T5497—1985索氏抽提法;脂肪含量:GB/T5511—2008105℃恒重法;淀粉含量:GB/T20378— ......（本文共 5064 字 , 2 张图）     [阅读本文] >>