所属栏目：大豆制品中酶的应用
沉淀分离就是改变某些条件或者加入某些物质,使酶的溶解度降低而从溶液中沉淀析出,并与其他物质分离的技术过程。沉淀分离是酶的分离纯化中经常采用的方法。沉淀分离的方法有多种,如盐析沉淀法、等电点沉淀法、有机溶剂沉 ......（本文共 2430 字 ） [阅读本文] >>
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