所属栏目：大豆制品中酶的应用
浓缩是从低浓度酶溶液中除去部分水或其他溶剂来提高浓度的过程。生物大分子在制备过程中由于过度纯化而使样品变得很稀,为达到进一步的纯化、保存和鉴定的目的,往往需要进行浓缩。1.沉淀法在抽提液中加入适量的中性盐如 ......（本文共 703 字 ） [阅读本文] >>
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