三十二、白酒中主要“杂味”有哪些?如何克服?

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三十二、白酒中主要“杂味”有哪些?如何克服?

提高白酒质量的措施,就是去杂增香。如能除去酒中的杂味干扰,相对地也就提高了白酒的香味。关于白酒中的杂味成分,现在能有效地检验出来的还不多,尚待深入研究。若白酒中杂味过分突出,想依靠长期贮存来消除,或用好酒掩盖是 ......(本文共 2031 字 , 6 张图)     [阅读本文] >>


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