所属栏目：厨房用调理食品
1.热处理灭菌法罐头食品已将烹饪与杀菌两个方面分离开来。用于做罐头的食品在149℃左右以连续流动的状态受热,在这个温度下维持几秒钟即可实现杀菌目的。这种超高温短时杀菌方法(HTST)也称为超高温杀菌法(UHT),特别是针对牛奶 ......（本文共 904 字 ） [阅读本文] >>
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