所属栏目：粮油储藏
(一)粮食陈化的概念粮食在储藏期间,随着时间延长,虽未发热霉变,但酶活性减弱,呼吸强度降低,生活力减弱,物理化学性状改变,种用品质和食用品质劣变,粮油种子这种由新到陈,由旺盛到衰老的现象,称为粮食陈化。粮食的陈化过程是 ......（本文共 5687 字 , 2 张图） [阅读本文] >>
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