一、冰温保鲜技术概述

冰温保鲜技术(Controlledfreezing-pointtechnology)最早起源于1964年日本山根昭美博士的一次气调(Controlledatmosphere)贮藏梨的偶然试验。该试验结果显示,-4℃的温度并未把梨彻底冻伤,而是在回升温度后仍然保持了梨果实原有的风味和色泽。山 ......（本文共 956 字 ）     [阅读本文] >>