所属栏目：羊肉加工和质量
冰温保鲜技术有利于保持羊肉的良好品质,延长产品的货架期。冰温贮藏的羊肉45d后仍能基本保持其原有鲜度,与4℃冷藏相比延长保鲜时间1倍以上。冰温保鲜之所以能延长羊肉的货架期,是由于羊肉在-1℃冰温库中,组织处于即将冻结的 ......（本文共 738 字 ） [阅读本文] >>
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