所属栏目：羊肉加工和质量
传统酱卤羊肉加工技术的优点是适合手工生产,对设备的要求不高,缺点是物料和能源消耗严重,产品质量批次差异大,质量不稳定,不能实现规模化连续生产。直至20世纪90年代末,我国的酱卤羊肉加工企业一直沿用传统加工工艺,采用“小 ......（本文共 1607 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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