所属栏目:活性蛋白质和肽的制备
1976年,M.Yamashita等首次用胃蛋白酶与链霉蛋白酶,从鱼蛋白和大豆分离蛋白中,制取了低苯丙氨酸含量的低聚肽混合物。1982年,Z.Nakhost等人采用α-胰凝乳酶和羧肽酶作用于大豆蛋白,得到与上述类似的产物。1986年,A.Soicht等研究了胃蛋白酶 ......(本文共 1873 字 , 2 张图) [阅读本文] >>