所属栏目：活性蛋白质和肽的制备
MT中富含半胱氨酸的巯基,具有极强的清除自由基能力。而自由基是严重影响细胞正常功能,引起细胞和机体衰老的原因。体内自由基的平衡是由一些抗氧化剂防御系统来完成,这些防御系统包括一些特异性的酶对自由基的清除作用,如 ......（本文共 1231 字 ） [阅读本文] >>
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