一、红外光谱分析

所属栏目：食用变性淀粉

红外光谱(infraredspectroscopy,IR)是研究高聚物的结构及其化学与物理性质最常用的物理方法之一。红外光谱和拉曼光谱统称为分子振动光谱,分别对振动基团的偶极矩和极化率的变化敏感。(一)用于淀粉结构分析的红外光谱类型红外光谱 ......（本文共 2999 字 , 4 张图）     [阅读本文] >>

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