所属栏目：畜产品加工
在加工法兰克福肠式的乳化香肠时,经常大量使用冷冻原料肉、机械去骨肉、牛脂、结缔组织等低价格原料,这些原料有时常规的绞制、斩拌加工处理后,颗粒的细度仍达不到工艺要求,肉馅的持水力不够,或者斩拌到非常细的程度,但肉 ......（本文共 1137 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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