五、副溶血性弧菌食物中毒

所属栏目:食物中毒防治

副溶血性弧菌为革兰阴性杆菌,无芽孢和荚膜,有鞭毛,最适生长温度为30~37℃,最适pH值为7.4~8.2,当盐浓度大于11%时则不繁殖。副溶血性弧菌主要分布于近岸海水、海底泥及鱼、虾、蟹、贝类和海藻中,海水中可存活47d以上,淡水中可生 ......(本文共 1430 字 )     [阅读本文] >>


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