所属栏目：食物中毒防治
大肠艾希菌为革兰阴性小杆菌,有芽孢和荚膜,有鞭毛,需氧或兼性厌氧,最适生长温度为37℃,最适pH值为7.2～7.4,不耐热,60℃20min可灭活,对氯敏感。大肠艾希菌广泛分布于自然界,如土壤、水、垃圾、人和动物的肠道中,部分菌株对人有致 ......（本文共 2580 字 ） [阅读本文] >>
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