麻辣银鱼干
主料：银鱼干香炸花生米蒜头醋糖酱油步骤：1.将银鱼在锅中炸酥脆，捞起沥干。2.另起油锅加热，将花椒在锅中炸香.3.再放入蒜片，爆香。4.放入干辣椒，爆香。5.翻炒均匀。6.倒入酱油，醋，糖，见融化稍滚即可关火倒入炸好的银...查看详细>>
标签:麻辣蚝油麻辣干丝荞麦面
主料：豆干小嫩笋牛肉麻辣酱蚝油盐油鸡精荞麦面步骤：1.豆干洗净切丝，小嫩笋撕开洗净。2.锅中倒油，加入牛肉麻辣酱煸香后，放入干丝嫩笋翻炒片刻，加入适量的蚝油和盐再翻炒片刻即可加入鸡精装盘。3.锅中放水，大火煮开...查看详细>>
标签:麻辣麻辣烫蘑菇串
主料：麻辣烫锅子1锅鲜蘑菇5朵辅料：辣椒酱1汤匙（可选）步骤：1.将鲜蘑洗净，手撕成条状，用竹签穿成串，每串在7-9片蘑菇为宜。2.小火锅加1升水置中火上，水开后麻辣烫底料和水5的比例加底料；再煮开麻辣烫锅。3.手持蘑菇串...查看详细>>
标签:麻辣麻辣牛肉片
主料：牛腱700公克香菜少许葱2根花椒粉1/4茶匙红油2茶匙盐1/2茶匙乌醋1/2茶匙步骤：1.将牛腱卤熟切片备用。2.香菜切碎、葱切粒备用。3.将作法1的牛腱加入所有调味料拌匀，再拌入香菜、葱粒即完成。标签：老少皆宜牛肉大众菜麻...查看详细>>
标签:麻辣麻辣串
主料：鱼丸肉丸干豆腐香菜火腿肠金针菇大头菜木耳麻辣烫料步骤：1.把麻辣烫的料加水烧开化开，麻酱用香油拌开。2.各种主料穿串，料汤开后把喜欢的串放入教熟，取出粘麻酱吃即可。标签：老少皆宜家常菜大众菜麻辣...查看详细>>
标签:麻辣红火麻辣鸡
主料：鸡腿两只青椒一个辅料：胡椒粉1/4茶匙生抽1茶匙盐1/2匙+1/4匙生粉2汤匙干辣椒20个麻椒20粒糖1/4茶匙姜片蒜片葱段味精各少许步骤：1.鸡腿去骨，切成2-3厘米见方的小块，清洗干净后，沥干水分（或擦干）．倒入胡椒粉，生抽...查看详细>>
标签:麻辣吉祥如意，展翅高飞--媲美街头热卖的麻辣烤翅
主料：鸡翅10个（或根据人数定量）姜蒜适量郫县豆瓣酱川崎火锅调料麻辣味啤酒1瓶孜然粒干辣椒若干白糖等调料步骤：1.将鸡翅在热水中焯一下；2.起锅，加一点点油，放入郫县豆瓣酱、麻辣火锅调料和蒜瓣、姜片一起爆香；3.加...查看详细>>
标签:麻辣麻辣牛肉
主料：主料：牛肉红尖椒葱段姜片大料酱油料酒精盐味精花椒面步骤：1.） 牛肉切成长条，入开水氽透，去血水待用；2. 红尖椒洗干净切成段。净锅上火烧热，入底油，放入大料、葱段、姜片，炸出香味后再放入尖椒炸出辣...查看详细>>
标签:麻辣麻辣猪肝
主料：主料：猪肝200克炸花生米75克混合油75克花椒10粒干辣椒8克盐3克料酒13克味精3克酱油湿淀粉各20克葱姜蒜糖各8克汤适量醋少许。步骤：1.) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌...查看详细>>
标签:麻辣麻辣田鸡
主料：主料：田鸡腿600克蛋清1汤匙酱油1汤匙生粉2汤匙大蒜片3汤匙青辣椒2只红辣椒3只用酱油2汤匙酒1汤匙镇江醋1／2汤匙糖1／2汤匙生粉l／2汤匙香油1茶匙做成调味料。步骤：1.田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二，全部放在大碗内用...查看详细>>
标签:麻辣